Hướng dẫn làm món há cảo ngon ngon tại nhà

884 views

Mặc dù há cảo làm món ăn của người Hoa nhưng ngày nay há cảo trở thành món ăn yêu thích của nhiều người vì mùi vị tươi ngon của tôm thịt cùng lớp vỏ bánh dai dai, hòa quyện cùng nước chấm tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại được. Há cảo có rất nhiều loại vì người đầu bếp có thể thay nhân bên trong bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng ở bài viết dưới đây ameovat.com sẽ trình bày cho bạn cách làm há cảo tôm thịt là loại há cảo phổ biến và dễ làm nhất. Cùng theo dõi  hướng dẫn bạn nhé! – ga luoc

Để làm món há cảo tôm, bạn cần:
– 200g bột há cảo (có thể thay bằng 100g bột năng trộn với 100g bột gạo)

>>> Có thể bạn chưa biết: luoc ga
– Một nhúm muối
– 400g tôm tươi
– 50g thịt xay
– 2 củ cà rốt
– Gừng, tiêu, hành lá

Cách nấu canh há cảo tôm thịt

Trong bát lớn, kết hợp tôm, thịt, nấm và hành lá với nhau, trộn đều. Trong bát nhỏ hơn, kết hợp các thành phần làm gia vị và trộn đều.
Trong chảo hoặc nồi, kết hợp tất cả các thành phần đã trộn ở gia vị và đun sôi. Khi sôi, tắt bếp và để sang bên.
Trong khi chờ súp sôi, chế biến bánh há cảo. Dùng bánh gói để gói, múc 1-2 thìa hỗn hợp thịt tôm trộn đều và gói bánh. – gà luộc
Sau khi gói xong, thả bánh vào nồi súp, đun sôi trong vòng 5-10 phút hoặc cho đến khi bánh mềm và chuyển màu nâu nâu vàng.
Tắt bếp và chuyển vào bát. Múc nước súp đổ lên trên bát bánh, trang trí bằng hành lá.
Số nhân còn thừa, bạn có thể mang vào và chiên giòn để ăn cùng cơm.