Cùng tìm hiểu cách làm món gà chiên hành tỏi cực chất lượng
Posted by tuanna1 on 16th August 2017
| 192 views

Thịt gà là loại thịt được chuộng và có thể chế biến được rất nhiều thực đơn mỗi ngày ngon. Một trong những món ăn chế biến từ thịt gà được nhiều người thương thích là gà chiên mắm tỏi. Vị thơm ngon thắm thiết đặc trưng của món gà chiên mắm tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi khi vào bữa ăn đấy.

Để làm được món gà chiên mắm tỏi siêu ngon cần làm theo những bước sau (suất dành cho 4 người ăn):

vật liệu:

– Đùi gà hoặc cánh gà

– 2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ

– 1 quả ớt tươi

– 1 củ gừng

– Rượu trắng

– Muối hạt

– Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

  • Bước trước nhất bạn cần làm là chân gà rửa sạch bằng nước muối loãng. Đun một nồi nước sôi cho chân gà vào nồi chần sơ. Chặt chân gà làm đôi và để ráo cho vào một âu sạch.

    Cách-làm-chân-gà-chiên-mắm-tỏi-ăn-ngon-đừng-hỏi-nhiều-2

  • 2

    Tiếp đến, bạn pha một bát nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, ớt hiểm băm nhỏ, 1/2 ít gừng, hành, tỏi băm nhỏ. Trộn đều lên để riêng.

    Cách-làm-chân-gà-chiên-mắm-tỏi-ăn-ngon-đừng-hỏi-nhiều-3

  • 3

    Sau đó, bạn ướp chân gà với ít hành tỏi băm nhỏ rồi lắc đều lên để chân gà ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút sau đó mới cho chân gà vào chiên.

    Cách-làm-chân-gà-chiên-mắm-tỏi-ăn-ngon-đừng-hỏi-nhiều-4

  • 4

    Bạn chiên ngập dầu chân gà tới khi chân gà chuyển màu vàng và chín. Gắp chân gà qua lớp giấy dậm dầu.

    >>> Có thể bạn chưa biết: cách luộc gà ngon

    Cách-làm-chân-gà-chiên-mắm-tỏi-ăn-ngon-đừng-hỏi-nhiều-5

  • 5

    Vẫn chảo đó, đổ bớt dầu, để lại một ít sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho chân gà chiên vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi sền sệt là được rồi tắt bếp.